2023年中国零食市场规模已达1.3万亿元,咸味零食和坚果种子零食是占比最高的细分品类,而健康零食是增长最快的新兴品类;线上渠道近年来增长显著,但线下销售仍占据主要地位。

市场增长:2023年,中国零食市场规模达到1.27万亿元,过去五年的年均复合增长率(CAGR)为4.4%,预计到2028年,市场规模将超过1.6万亿元。

细分市场及占比: 咸味零食和坚果种子零食是占比最高的细分品类,而健康零食是增长最快的新兴品类。

渠道情况: 2023年线下销售占据了80.0%的市场份额,线上销售占20.0%。尽管线下渠道仍占据主导地位,但线上渠道近年来的增长显著,表明电商平台和新零售模式在零食市场的影响力不断增强。未来,线上和线下渠道的融合将成为市场发展的重要趋势,为企业提供更多的增长机会。

根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》(GB/T 4754-2017),零食行业,亦可称为休闲食品行业,主要包括食品制造业中的焙烤食品制造、糖果、巧克力及蜜伐制造、方便食品制造、罐头食品制造;以及农副食品加工业中的肉制品及副产品加工、蔬菜、菌类、水果和坚果加工、鱼糜制品及水产品干腌制加工等。

根据原材料种类的不同,零食行业可主要分类包装烘焙、坚果炒货、谷物类制品、糖巧蜜饯、肉类零食、素食山珍等。

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