红餐产业研究院：2024年小吃快餐品类发展报告发布，剑指万亿市场

小吃快餐品类凭借着刚需性强、性价比高等特点保持高速增长。据红餐大数据，2023年小吃快餐品类的市场规模同比增长率领先于其他餐饮品类，达到了28.1%，同时，据红餐产业研究院预测，2024年小吃快餐品类将保持强劲的增长势头，市场规模有望突破万亿元。

近年来，随着高性价比餐饮消费需求增长，小吃快餐赛道持续升温，“快餐”“小吃”的相关话题热度持续高涨，在抖音、快手、小红书上的UGC均达到百万条级别，累计播放量均达到百亿次级别，值得注意的是，近一年来（2023年10月至2024年11月），拌饭、砂锅菜、小火锅、米粉、汤面等关键词在抖音平台上的热度指数持续攀升。

截至2024年11月，全国小吃快餐门店达到357.2万家。其中，米饭快餐的门店数占比达到26.3%，稳居小吃快餐品类的第一大细分赛道。紧随其后的是面馆，其门店数占比达到18.6%。此外，其他细分品类也占据一定的市场份额。

门店规模方面，截至2024年11月，门店数在6~50家之间的小吃快餐品牌占比达到52.0%。其次，门店数在5家及以下、101~500家、51~100家的小吃快餐品牌分别占17.8%、14.8%、12.9%，可见，小型连锁品牌是小吃快餐品类的主要玩家。