保健品市场发展现状如下：与上一辈人温润滋补的方向不同，这届打工人因为快节奏的生活方式，就连养生保健品也追求食用便利，见效快。比如近几年爆火的即食燕窝、阿胶酸奶、人参果冻、黑芝麻丸、酵素软糖等更类似于具有养生功能的零食产品。既有保健成分，又兼具零食口感，最重要的是便捷、易携带。
保健品市场发展现状
然而，要满足这届打工人的养生保健需求并不简单。配方上，要讲究零糖、轻盐、低脂;外观上，要高颜值、国潮风、有设计感。
从市场规模角度看，2020年老年保健品市场规模达1501.8亿元，占保健品整体规模的5成以上，是保健品市场最重要的品类。并且近年来，老年保健品市场增长较快，老年保健品市场年化复合增长率达13%。不仅如此，随着经济增长，人们日益重视保健，我国老年人的保健品人均花费不断增长，从340元增长至2020年的592元。
由于地区收入、消费观念、人口密度、地区政策支持等因素，我国保健品市场在地区结构上呈现了集中化的趋势，其中，天津市、广东省和山东省销售占比位于前三，比重分别为33.79%、20.77%和7.69%。整体看来，行业销售收入区域分布较为集中，排名前五的省市区销售占比达70.95%。
随着我国人均收入水平不断提升和对营养医疗的不断重视，中国营养保健品市场规模不断壮大。从品种结构上看，膳食补充类保健品占据主流;从功能结构看，提高免疫力、缓解体力疲劳、改善睡眠等普适类产品市场较大。
随着Z世代消费群体的崛起，国内消费市场的格局正在悄然发生着变化，越来越多迎合Z世代消费习惯的品牌正在快速崛起。在这样的情况下，保健品市场的格局也很可能会发生巨大的变化，像百合股份这样注重研发投入、不断突破自我的国产保健品品牌将大有可为。
保健品消费呈现年轻化的趋势，而保健品的零食化，既迎合了新生代消费者热衷的潮流，又让营养保健行业回归食品化的健康发展道路。
零食化趋势也带来了营养保健品行业上下游产业链的产品创新，剂型创新首当其冲。传统保健食品的胶囊、粉剂等等食用起来并不方便，像“药”形态的传统保健食品剂型，正在向年轻人喜欢的糖类、瓶饮等零食化剂型转变，出现了众多吸引年轻消费群体的创新产品。
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