果酒行业的发展趋势是什么？果酒低度化、利口化、年轻化的特点吸引了年轻消费群体，而我国丰富的水果资源为果酒产业的发展提供了良好的发展基础。
果酒行业的发展趋势是什么？
近年来，我国果酒企业的数量平均以每年30%的速度快速增长。国家市场监督管理总局统计数据表明，2015年果酒生产厂家仅有2000余家，截至2021年底，我国果酒生产企业已超过5000家，年产值超500亿元，果酒企业逐年增长推动果酒品类发展。
当前，我国酒产业大大小小的标准有160余项，其中国家标准有90余项，但是有关果酒的只占到20%，而且这20%里面大部分不是关于产品、技术标准，而是流通和机械标准等。
作为果酒的原材料之一，近年来我国水果产量逐年增加。根据数据显示，2020年中国水果产量为28692万吨，同比增长4.7%。其中山东产量最多，达到了2938.9万吨;其次是广西地区水果产量为2785.7万吨，再次是河南地区水果产量为2563.4万吨。
总的来说，果酒在中国的市场虽然起步短，但是随着消费者越来越重视营养健康，果酒的受欢迎程度也不断在提高。同时，我国水果产量多，四季水果可以延伸几百种甚至上千种果酒、果脯、果汁产品产业生产，不仅在国内销售市场前景广阔，在国外市场也定受欢迎，行业发展前景广阔。
果酒行业融资分析
从2020年到2021年，共有MissBerry、梅见、belong、落饮等7个果酒品牌成功进行了果酒行业融资，单轮融资额从千万到过亿元不等。如知名果酒品牌MissBerry，进行了共4轮次总额近2亿元人民币的战略融资。
随着“90后”及千禧后群体的崛起，酒类消费主体也在悄然发生变化，刺激着供给侧提供新的选择。此前，酒业市场由白酒、啤酒、葡萄酒三分天下，占据近9成的份额，果酒只是众多小品类之一。而如今，苹果酒也成为了酒类消费的新主流。
果酒低度化、利口化、年轻化的特点吸引了年轻消费群体，而我国丰富的水果资源为果酒产业的发展提供了良好的发展基础。资料显示，我国水果种植面积每年以10%以上的速度增长，成为世界上最大的水果生产国。
果酒市场竞争
公开数据显示，目前市面上的果酒品牌已达到6000多个，其中，有相当一部分为赛道新人，其中包括梅见、贝瑞甜心、落饮等知名品牌，均为近三四年内新成立的品牌。
据预测，在保持年平均约30%增速的情况下，中国低度酒市场到2035年将超过2500亿元的总容量。5000亿的市场规模，动辄四位数的增长率，果酒成为酒业的“新蓝海”、“最后一个风口”。
未来，果酒市场真正形成气候，还需要经历大浪淘沙的过程，有的品牌终将站在金字塔的顶端，有的品牌则会沦为品类进阶的炮灰，而这个过程，对于果酒品牌和资本来说，具有致命的吸引力。品牌梯队的一席之地，是当下各大品牌争相角逐的对象。
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