水稻种植行业前景怎么样？水稻种植现状与发展方向

水稻种植行业前景怎么样？从市场情况来看，近年来，全国稻谷价格整体呈波动下降态势;表观消费量常年维持2.1亿吨左右;消费结构以口粮大米消费、饲料消费、工业消费为主。

中国2020年稻谷播种面积为4.51亿亩，在全球比重约18.31%，位列全球第二(仅次于印度);产量为2.12亿吨，在全球比重约28.01%位列全球第一;单位面积产量为469.62公斤/亩，较全球平均水平高出162.36公斤/亩。

2021年，中国稻谷播种面积为4.49亿亩，相比2020年稳中略降，下降了0.52%;产量为21284.24万吨，同比增长0.46%;单位面积产量为474.25公斤/亩，同比增长0.98%。

2012年至今，得益于国内稻谷育种科技及种植管理水平的进步对单位面积产量提升的带动作用，尽管播种面积整体呈波动下降趋势，但稻谷总产量仍整体呈波动增长态势。

我国稻作分布广泛，南方省份多为双季稻，以种植杂交籼稻和常规稻为主，而北方稻区大多种植单季稻，以种植粳稻为主。水稻播种面积和产量较大的省份播种面积和产量占全国的85%左右。

水稻播种面积和产量较大的省份有湖南、江西、广西、广东、四川、安徽、江苏、湖北、浙江、福建、云南、黑龙江等12个省(区)，其播种面积和产量占全国的85%左右。

2012年开始，国家持续上调水稻最低收购价格，杂交水稻种子库存量开始逐年堆积，2019年库存量达到了顶峰，高达1.6亿公斤。2020年，系杂交水稻制种面积的大幅回调，我国杂交水稻库存下降明显，但库存压力仍然存在。

由于稻谷主要作为口粮，随着饮食结构的调整，同时稻谷比价较高影响，我国稻米口粮消费和饲料用粮都略有减少;但由于超期储存稻谷预期进入深加工，稻米工业用粮有所增加。

水稻种植现状与发展方向

2018年农业部已经做出减少稻谷生产的明确计划，最低收购价正在讨论之中，增加市场弹性是大势所趋。

2021年，受全球新冠疫情、高温干旱、蝗灾等自然灾害影响，多国粮食产量受到影响，并陆续加入限制粮食出口的行列，中国稻谷进口规模呈下降趋势。

从市场情况来看，近年来，全国稻谷价格整体呈波动下降态势;表观消费量常年维持2.1亿吨左右;消费结构以口粮大米消费、饲料消费、工业消费为主。

安全、营养、方便已成为粮食食品的发展方向和主流，工业化主食的生产已是食品工业中重要的分支。随着我国各地逐步进入小康社会，人民对生活质量的要求将日益提高，使得食品的安全和营养成为影响国计民生的、与保证粮食供应同等重要的根本问题。我国既要满足14亿左右人口丰衣足食的需求，同时还需要解决全社会的营养、保健和医疗问题。

目前，我国稻谷加工产品品种很少，为适应社会的发展，稻谷加工产品应由目前的同质化向多样化、专用化、功能化、营养化等方向发展。重点发展营养米制主食品及其工业化生产用原料，同时改良餐厅用米和家庭用米。