在发达国家，运动员们都会选择一些运动营养品来帮助自己提高成绩保持状态。但在国内还很少有人了解它。运动营养品是日常膳食的一种补充。有些种类也可以作为伤病的辅助治疗用品。运动营养品应用最广泛的是在健美和力量举项目中。而在其它项目中，运动营养品的优点也正被人们逐渐认识到。
根据数据显示，2020年全球运动营养市场规模为176亿美元，美国、英国、澳大利亚分别是运动营养品的前三大市场。其中，美国是运动营养食品产业中的典范，起步早且发展快。美国之所以在该产业表现出如此强大的实力，很大因素得益于美国大众的运动意识超前以及对运动营养食品的认知更加全面，调查表明，美国的运动人群比例远远高于中国。
从市场规模来看，目前，中国运动营养食品的种类约3万种，生产企业有3000多家，根据数据显示，2019年中国运动营养市场的整体规模为26亿元，2020年中国运动营养市场的整体规模为35亿元。近年来，中国运动营养市场属于全球范围内增速最快的市场之一，年均增长率高达39%。
