魔镜洞察：2024年饮料市场调研分析报告，饮料行业重点细分品类分析

从近两年数据来看，饮料市场在主流电商平台的销售额呈现稳定增长。2024年1-7月，饮料市场在全平台销售额为216.1亿元，同比增长+27.8%.市场整体增长表现较好。

在平台细分方面，各主流电商平台的销售额和均价变化显示出不同的市场表现。抖音平台均价大幅增长引发销售额提升，其他三平台均价格下降，但由于销量带动，销售额仍保持增长。

2024Q2季度饮料市场新品销售额达1.23亿，整体市场占比1.4%，但同比上升82.1%，较去年同期创新能力大幅上涨。新品主要集中在健康、果味两大领域，0糖0脂0添加是新品高频词，在此基础上助力营养补充、养生滋补和自我管理，形成了健康饮品新趋势。原生果味、复合果味和果味+等层出不穷，果味领域创新百花齐放。

消费者购买饮料时，主要关注产品的异味\气味、味道、口感等与饮用体验最直接相关的方面，而对不良反应浓稠度冲泡效果等关注度不高。相较于2023年同期，今年消费者对于产品饮用效果的关注度持平，保持着对健康和自我管理等功效要求，同时对于产品的成分构成、分量多少等产品信息的关注度正在上升。

饮料市场的消费群体中，排在首位的是儿童群体，天气转热进入夏天，饮料市场迎来消费高峰，关注健康的家长多会为孩子选择更加营养的饮料。其次代言人和粉丝群体等提及也很高，表明饮料的代言对商品评论声量的显著提升。

对于产品成分的提及中，消费者提及最多的为无糖添加，随着健康饮食理念日渐深入人心，无已经成为新品饮料的领先概念，另外各种水果也被广泛提及，能补充维生素的果味饮料产品很受欢迎。

功效方面，“解渴”和“减肥”分居首位和第二位，对于饮料产品，消费者最关注的还是解浸功效，其次才是功能性的减肥解腻等。