《2024年长三角地区学生营养早餐倡议白皮书》由艾瑞咨询发布，旨在深入分析长三角地区学生早餐市场的消费现状及家长对学生早餐的认知与期望。
艾瑞咨询：2024长三角地区学生早餐市场消费情况，学生早餐消费现状（33页 )
该报告基于2023年对学生早餐消费行为的调研，旨在帮助家长更好地理解营养早餐的重要性，并为市场提供指导，以促进早餐营养知识的普及。通过对长三角地区学生早餐消费的深入洞察，报告为推动营养早餐的升级与发展提供了有力支持。
1. 学生早餐消费现状调研
调研显示，长三角地区的家长在选择学生早餐时，倾向于灵活组合不同的就餐地点和食物种类。大多数家长选择在家准备早餐，46.5%的家长表示孩子大多数时间在家吃早餐。
随着孩子年龄的增长，选择在外就餐的比例逐渐上升。家长们普遍认为，在家吃早餐的主要原因是时间宽裕、外面早餐的健康和卫生问题。
2. 学生早餐消费家长自评
在对孩子早餐营养的自评中，81.9%的家长认为孩子的早餐营养充足，尤其是幼儿园阶段的家长对此信心更高。然而，尽管家长们认为早餐营养充足，实际情况却显示出营养质量不足，尤其是在维生素和膳食纤维的摄入上。许多家长因工作繁忙或缺乏知识而无法为孩子准备营养均衡的早餐。
3. 家长心中的理想学生早餐
家长们对理想早餐的期望较高，普遍认为理想早餐应具备均衡营养、多样食材、新鲜天然和精准补给等特点。70.8%的家长强调均衡营养的重要性，65%认为早餐应包含多样的食材。尽管家长们对早餐的营养知识有所了解，但对某些营养素的重视程度仍有待提高。
4. 一鸣发布营养早餐“5优标准”
为满足家长对营养早餐的高要求，一鸣真鲜奶吧推出了“5优彩虹营养”标准。这一标准包括：种类优（食物多样）、营养优（蛋白质均衡）、健康优（无油炸、健康膳食）、特需优（精准补给维生素和矿物质）、色彩优（丰富色彩搭配）。这一标准旨在确保青少年儿童获得更高的营养健康水平。
5. 学生营养早餐联合倡议
报告最后，艾瑞咨询联合各方专家发出倡议，强调学生营养早餐的均衡搭配。倡议内容包括：早餐应包含谷物、蔬果、蛋奶等多种食材，以确保营养的全面性。通过这一倡议，旨在提高家长对营养早餐的重视，促进学生的健康成长。
总结
《2024年长三角地区学生营养早餐倡议白皮书》为我们提供了对长三角地区学生早餐消费现状的全面分析，揭示了家长在早餐营养方面的认知与期望。
尽管大多数家长认为孩子的早餐营养充足，但实际情况却显示出营养质量的不足。通过推广“5优彩虹营养”标准和联合倡议，报告旨在推动营养早餐的普及与提升，为学生的健康成长奠定基础。
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