魔镜洞察：2024食品饮料市场规模数据分析，Q2消费潜力白皮书（27页）

2024年第二季度的食品饮料市场报告揭示了一个以健康和便捷为核心的增长趋势。头部品牌通过提升商品均价和销量实现了显著增长

食品饮料市场规模数据分析

在2024年第二季度，食品饮料市场展现出了稳健的增长态势，销售额突破了千亿元大关，实现了4.8%的同比增长。这一增长背后，是消费者对便捷性、健康属性和文化价值的不断追求。

从速食饮料的崛起到乳制品的健康化趋势，市场的变化不仅反映了消费者需求的多样化，也揭示了品牌竞争的新格局。本报告将深入分析食品饮料市场的主要趋势、品牌动态和消费者行为，为行业参与者提供洞察。

1. 市场增长与品牌动态

食品饮料市场销售额达1011.0亿元，同比增长4.8%，显示出市场整体向更高品质和更健康的方向发展。头部品牌表现尤为突出，实现了46.6%的显著增长，这一增长主要得益于商品均价和平均销量的双重提升。与此同时，腰部品牌尽管普遍上调了商品均价，但销量和商品数的下滑导致整体销售额轻微下跌。尾部品牌市场占比高达63.6%，但品牌数量和均价的下降表明尾部市场竞争激烈。

2. 健康趋势与创新产品

随着消费者对食品健康和安全意识的增强，饮料和乳制品市场都在加速向健康化趋势发展。2024年Q2，健康饮料如果蔬类和无糖饮品广受青睐，0糖、0脂、0添加关注度有增无减。乳制品市场也呈现出强劲的健康化趋势，健康成分如HMO、益生菌等在产品中备受关注，尤其是婴幼儿奶粉和低温乳制品的需求增长显著。

3. 消费者行为分析

消费者购买饮料时，主要关注产品的异味/气味、味道、口感等与饮用体验最直接相关的方面，而对不良反应、浓稠度和冲泡效果等关注度不高。相较于2023年同期，今年消费者对于产品饮用效果的关注度持平，保持着对健康和自我管理等功效要求，同时对于产品的成分构成、分量多少等产品信息的关注度正在上升。

总结：

2024年第二季度的食品饮料市场报告揭示了一个以健康和便捷为核心的增长趋势。头部品牌通过提升商品均价和销量实现了显著增长，而中腰部品牌则面临激烈的竞争。消费者对健康饮品的需求不断上升，推动了无糖、低脂、富含营养成分的产品成为市场主流。品牌需要紧跟这一趋势，通过创新和精准营销来满足消费者的需求。未来，随着消费者对健康和个性化产品的追求，市场有望继续保持增长势头。