这份报告通过对2024年零食&饮料行业的口味趋势进行深入分析，揭示了消费者偏好的多元化、品牌创新的大胆尝试以及健康消费趋势的持续渗透。
零食行业口味趋势分析
随着消费者对食品口味、品质及健康性要求的日益提高，零食和饮料市场迎来了多元化和个性化的新时代。2024年，我们见证了品牌们在口味创新上的大胆尝试和激烈竞争。从跨界联名到猎奇口味，从健康趋势到地域特色，这一年度的口味创新趋势不仅满足了消费者的味蕾，也推动了行业的快速发展。
1. 零食行业口味趋势
在零食行业，不同人群对口味的偏好呈现出多元化和个性化的特点。精致女性偏爱健康属性强的零食，如无添加、低糖低热量的产品；前卫学生则对新奇零食充满兴趣，如糕点、饼干等；中老年人群更倾向于传统口味，如红枣味、原味等；轻熟白领群体追求高品质的零食，偏好清淡、优雅的味道。
消费者对经典口味保持高兴趣，同时对创新口味持开放态度。原味和混合口味在社交媒体互动和电商销售方面表现突出，而酸菜味、螺蛳粉味等新口味也在社媒平台上热度高，显示消费者对新口味的接受度提升。
品牌跨界联名成为零食行业的一大趋势。例如，奥利奥与可口可乐汽水味夹心饼干的联名，以及王小卤与雨洁联名的香菜味凤爪，这些联名产品不仅提升了品牌的知名度，也为消费者带来了新奇的体验。
乐事推出的具有地方特色的薯片产品，如河北石家庄的奥尔良味和齐鲁山东的川辣味，满足了消费者对本土美食风味的追求，同时也构建了差异化竞争优势。
2. 饮料行业口味趋势
在饮料行业，口味仍然是消费者最关心的因素。购买意向、品质、外观包装和卖家服务是消费者评价声量分布的主要维度。
不同人群对饮料的口味选择反映了他们的生理需求和心理状态。健身人群偏好低糖或无糖饮料，Z世代追求新颖和创意口味，中老年人群倾向于选择低糖或无糖的传统口味饮品，上班族需要提神醒脑的饮品。
果香味及口感浓郁的芝士味等口味在调制乳行业热度高。草莓味、混合口味和芝士味因其独特风味和丰富口感，在市场中占据显著地位。
健康意识的提高带动了中式养生茶市场的发展。红豆、薏米、枸杞等传统食物煮制、萃取制成的植物饮料正在征服都市打工人。祛湿、清火、补血是当前中式养生茶市场最热门的三大功效需求。
消费者对饮料的需求逐渐从单一的口味享受转变为对健康和功能性的追求。带有明确目的的功能性口味饮料越来越受到消费者的青睐，如提神、饱腹等常规需求之外，许多带有调理肠胃、增强免疫力、美容养颜等原料也被广泛应用到饮料产品当中。
新中式品牌通过创意饮品迅速获得业绩提升。例如，魔水师品牌以创意饮品为核心，迅速获得了市场的关注。海河利用地域特点研发的香菜味和煎饼果子味等新口味，吸引了大量消费者的关注。
这份报告通过对2024年零食&饮料行业的口味趋势进行深入分析，揭示了消费者偏好的多元化、品牌创新的大胆尝试以及健康消费趋势的持续渗透。随着市场的不断变化，品牌需要紧跟消费者的需求，不断创新，以保持竞争力。
报告完整版 已分享到『报告智库』知识星球，本社群每年更新优质报告20000+，营销策划方案每周更新，一年365本电子书、读书笔记及各行业精品资料下载，? 点击这里 即可加入！本文地址：https://www.baogaozhiku.com/13244.html
