方便米饭行业发展规模（自热米饭市场调研报告）

方便米饭行业发展规如下：中国是以米饭为主的市场，60%的人以米饭为主食，从市场机会来说，方便米饭不容小觑。在我国更是有三分之二以上人口的以米饭主食,在人们生活中占有重要地位。

方便米饭行业发展规

从需求端来看，我国六成人口以米饭为主食，“米”类食品需求量大于“面”。但长期以来，以“面”为载体的方便食品却明显多于“米”。

方便米饭是指由工业化大规模生产的，在食用前只须做简单烹调或者直接可食用，风味、口感、外形与普通米饭一致的主食食品。方便米饭食用方便、携带方便，有天然大米饭香味。方便米饭主要有脱水干燥型、半干型、冷冻型、罐头型四种。

由于相较于方便面，冲泡米饭的口感难以保证，受制于这一问题，国内方便米饭发展缓慢。而在孙宝国看来，当前技术的突破正是方便米饭得以走向主流的关键所在。

方便米饭的消费群体主要集中在00后、05后，其中18-24岁的人群超过45%，25-29岁人群占到19%，尤其是大学生和刚入职场的白领阶层占比接近一半。

在疫情下国人居家消费的特点，为自热米饭打开了新的机会窗口。数据显示，自热食品的市场份额从2018年的4.4%攀升至2019年的7.6%。尤其在疫情期间，方便速食成为风口，其中自热米饭品类备受关注，有69%的中国城市消费者将其作为午餐食用。在懒人经济驱动下，再加上疫情宅家的影响，自热米饭似乎迎来了新的发展机遇。目前来看，如果不打破这个难题，自热米饭的发展虽然热闹，但也注定了其成长性有限，后劲不足将成品类发展的最大隐忧。

中国依然是全球最大的方便面消费市场。但随着Z世代消费年轻群体的崛起，方便食品未来的发展趋势究竟是什么？

随着社会经济的快速发展,人们的生活节奏不断加快,市场对方便食品的需求不断增加.在方便食品中,方便米饭既具备便利的特点,又能满足人们的营养需求以及饮食习惯,因此,方便米饭受到了人们的普遍欢迎,具有十分广阔的市场前景。方便米饭可以说是方便食品品类的创新，基于方便食品几百个亿的市场规模而言，方便米饭的市场表现自始至终显得温而不火，与方便面市场相比则是天壤之别。