蔬菜行业的前景如何？蔬菜行业未来发展趋势调研报告

蔬菜行业的前景如何？随着气温回升，一般每年3月份菜价开始进入季节性回落期。而今年受油料、农资价格上涨和不利天气影响，蔬菜价格较往年同期跌幅明显收窄。

蔬菜行业的前景如何

据农业农村部监测，2022年第11周(3月14日—3月20日，下同)“农产品批发价格200指数”为133.16(以2015年为100)，比前一周升1.41个点，比上年同期高5.37个点;“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为136.01(以2015年为100)，比前一周升1.52个点，比上年同期高4.75个点。蔬菜均价略有下跌。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.7元，环比跌0.2%，同比高10.9%。分品种看，15种蔬菜价格下跌，13种上涨。其中，菜花和莴笋价格跌幅较大，环比分别跌15.7%和13.5%，菠菜和西红柿环比分别跌10.6%和10.3%，其余品种跌幅在10%以内;冬瓜、大白菜和洋白菜环比分别涨19.6%、17.3%和10%，其余品种涨幅在10%以内。

据内蒙古自治全区各盟市价格监测机构上报的监测数据显示，3月15日至3月25日，内蒙古自治区猪肉、羊肉、鸡肉价格下降,牛肉、鸡蛋、豆腐、蔬菜类价格上涨，食用油、水产品价格稳中有升，成品粮价格稳中略有升降，牛奶价格持平。

3月25日，全区蔬菜综合平均零售价格为4.64元/500克，环比上涨4.74%。本旬监测的15种蔬菜品种价格12涨2降1平，涨幅前五位的品种分别为大白菜、青椒、尖椒、豆角、萝卜，分别上涨17.56%、15.94%、9.14%、8.64%、6.84%。与去年同期相比，15个蔬菜品种综合平均价格上涨32.95%。

春节后，全区蔬菜价格进入规律性下行轨道，但由于区内及国内疫情多点散发，各地保供稳价压力逐渐加大，想方设法增加当地蔬菜供应量，导致产地价格下行缓慢，储备品种提前释放。2月15日我区部分地区先后出现新冠本土病例以来，全区重要民生商品供应总体充足，价格平稳，市场有序，蔬菜价格也总体波动下行，但逐步拉大与去年同期的价格水平(目前同比涨幅30%以上)。随着季节变更及疫情影响逐步消退，我区蔬菜价格将逐步恢复常态，但由于农资、运输等生产流通成本上升，蔬菜价格水平仍将高于去年同期。

“我国蔬菜供应充足，价格正转入季节性回落。”农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶说。

随着气温回升，一般每年3月份菜价开始进入季节性回落期。而今年受油料、农资价格上涨和不利天气影响，蔬菜价格较往年同期跌幅明显收窄。

据张晶预测，后期我国蔬菜价格将继续下行。从供给看，3月份全国蔬菜批发市场蔬菜上市量同比增加4.2%。从天气看，3月中下旬影响我国冷空气势力整体不强，中东部地区降水增多，全国大部气温显著偏高，比较有利于春季蔬菜生产。随着气温回升，北方设施蔬菜上市量将进一步增大，南方大棚喜温蔬菜进入生长旺季，全国蔬菜整体供应量将继续增加。预计4月份以后，大部分品种价格将进入季节性回落区间。

蔬菜供应充足，水果供给同样有保障。“我国水果种植面积大，市场供应较为充足。”中国农业科学院农业信息研究所研究员赵俊晔说。

3月25日，新发地市场蔬菜加权平均价是4.44元/公斤，比上上周(3月18日)的4.33元/公斤上涨2.54%;比去年同期的2.82元/公斤上涨57.45%。周环比小幅上涨;年同比上涨。上上周末，价格同比上涨56.32%，上周末同比涨幅略有放大。

近期，蔬菜供应的不确定性增加，也使得蔬菜的整体价格走势带有比较明显的不确定性。其实，在上周末之前，蔬菜的价格总体上是略低于上上周的，只是到了周末，价格出现比较明显的反弹。

400余吨蔬菜入场上海浦东火速启用应急保供大仓

从上海浦东新区了解到，为尽可能减少疫情对市民“菜篮子”的影响，浦东新区近日正式启用应急保供大仓——浦商曹路保供大仓。截至3月27日，已有400余吨来自全国各地的蔬菜入场。

土豆、黄瓜、西红柿……8条“人工流水线”上，一样样新鲜蔬菜被依次装入袋中，按序排放，距离当晚打包1万份保供农产品套餐的目标，越来越近。忙碌的景象，在大仓已持续多夜。大仓相当一部分货物以“农产品保供套餐”的形式，保障封控小区内居民的基本生活需求。保供套餐蔬菜根据库存情况动态调整，包含叶菜类、茄果类、根茎类蔬菜共5到6个品种，30元一份，目前已对接浦东新区16个街镇，日均订单超2万份。

吉林：多层次保供应日提供2万份蔬菜包配送至长春主城区

今日，本轮吉林省疫情防控工作第18场新闻发布会以视频连线的方式召开。当前，长春市提级管控仍在持续，而长春东北亚粮油、海吉星蔬菜批发市场暂停营业，下一步，将采取哪些措施保障市场供应?吉林省商务厅副厅长吕继伟作出回应。多层次保供应。充分发挥大型商贸物流连锁企业采购能力和库存潜力，比如欧亚集团29号订货量1200吨，库存1000吨，保供能力还有提升空间，每天进货量将稳定在2000吨左右;新天地超市连锁日库存110吨、永辉超市日库存90吨。吉林市蔬菜库存2490吨，每天进货量在300吨左右。充分利用东北亚、海吉星供应链体系，将蔬菜转运至公主岭、双阳、农安、德惠等地进行分装后，每天可提供蔬菜包2万份，直接配送到长春主城区。同时，督促重点批发零售保供企业突出做好自身疫情防控，确保人员闭环管理，经营场所安全。

哈尔滨超市、生鲜店：蔬菜供应充足、市民按需消费

从多家超市了解到，哈尔滨市各大超市已从外省连续调运蔬菜，各品种蔬菜将陆续抵达哈尔滨。“超市蔬菜这么齐全，根本不用去囤积，买多吃不了，坏了还浪费。”28日，记者走访哈市部分超市、生鲜店看到，货架上摆放的蔬菜种类齐全，市民能够按需购买。

在走访中记者看到，市民基本都是按需购买商品，没有出现大量抢购的情况。不少市民表示，超市内货品充足、齐全，没必要大量去囤积，吃多少买多少就行。