酒水饮料行业的前景如何？北京地区的酒水饮料融资额前期也处于领先状态，但到2021年被上海反超，这也预示着上海酒水饮料新消费企业正崛起。
酒水饮料行业的前景如何？
本报告研究侧重关注的是新兴的酒水饮料消费创业企业及其融资情况。新消费的定义是指由数字技术等新技术、线上线下融合等新商业模式以及基于社交网络和新媒介的新消费关系所驱动的新消费行为。
历年国内酒水饮料行业投资概况：
观察近五年22个季度国内酒水饮料行业的投资事件和金额变化，两个多项式（多个峰谷）趋势线比较一致，从中可以反映：2020Q1是低谷，也是进入下一个高峰的拐点。
此前，各季度投资交易虽有波动，但总体平稳；2020Q1之后，行业投资交易数呈现指数增加的趋势，投资额也创新高。由此分析，疫情和宏观环境的变化对酒水饮料消费行业的融资带来了较大的影响。不过，到2022年，行业投资热度已经从高位迅速滑落。
从各轮次的投资事件数据占比变化，可以看到国内酒水饮料新消费产业从初创逐步走向成熟发展的过程。2015年之前该领域投融资几乎均为早期，在2015年开始出现战投和并购。
自从2019年起，战略投资在当年的总轮次事件占比中逐步扩大，到2022H1战略投资事件占比达到了24%，而B轮以前的融资占比进一步缩减为67%。
总体上，已公开具体投资金额的事占比为37%，公开模糊投资金额和未透露金额各占31.5%，而收购和战略投资未透露金额的情况更多。
从投资金额来看，国内酒水饮料行业在2015年以前，单笔投资金额为百万元级别的占多数；在2015年后，单笔投资金额为千万元级别的占多数。同时，在2021年，单笔投资金额为亿元级别的事件占比达到23%，在同体量的最近6年中占比最大。
数据显示，国内酒水饮料天使轮单笔平均投资金额在2010年为200万元，近11年有较大增长，2020和2021年的平均投资金额一度超过了1400万元。A轮单笔平均投资金额在2011年为1.07亿元，起点较高，之后有波动增长，到2021年达到了约1.3亿元。
B轮单笔平均投资金额在2011年为1.95亿元，2018年猛增到3.97亿元，到2021年更是历史性地达到了6亿元。可以发现，在2017年，A轮平均投资金额达到了1亿元，超过了同年的B轮投资平均金额，这也预示着早期酒水饮料企业估值有了大幅的增长。
国内酒水饮料投资事件分布在31个省市 自治区，涉及56个城市，省会城市和地级城市各占一半，北京地区占比为27.4%，上海占比为22.4%。总体来看，北京地区的酒水饮料投资起源早，并且活跃度长期领先于上海（2017年例外）；
2021年上海地区的酒水饮料融资热度已远超北京。从部分已经透露金额的投资事件来看，北京地区的酒水饮料融资额前期也处于领先状态，但到2021年被上海反超，这也预示着上海酒水饮料新消费企业正崛起。
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