安徽白酒市场规模多大？安徽为酒业产销大省，2020年白酒产量全国排名第五，达28万千升，占全国白酒产量的4%；在销售收入上，2017-2019年安徽销售收入连年攀升。
安徽白酒市场规模多大？
安徽产酒大省，总体产量出现回弹。2013-2016年全国白酒产量连年增长，处于白酒行业快速发展时期，而在“三公政策”、反腐以及“严查酒驾”等政策出台以后，白酒行业受到冲击，规模以上白酒企业产量于2016年达到峰值后连年缩减，2021年白酒产量达到716万千升，同比下降3.34%。
安徽作为中国产酒大省之一，虽然在相关政策的冲击下，其白酒产量在2015-2021年期间呈现下降趋势，但仍在2020年位居全国省份白酒产量第五，占全国白酒产量的4%，截至2022年11月酒类制造业企业数量达到近3000家。
安徽消费大省，市场容量充裕
近5年全国白酒销售收入在整体上呈放大趋势，而安徽省作为白酒消费大省，饮酒氛围浓郁，近三年省内白酒销售收入连年攀升，在2019年规模以上白酒企业销售收入达到了260.3亿元，全国占比约4.67%。据酒食汇披露，2021年安徽省整体白酒市场规模在350亿元左右，拥有相当大的白酒消费市场。
市场特点：省内白酒消费升级势不可挡，主流消费带体现出上移趋势
人均收入稳定增长，白酒市场持续扩容，消费升级势不可挡。随着省内居民可支配收入逐年提升，白酒消费水平实现了进一步升级，虽在八项规定颁布和新冠疫情背景下，白酒消费场景受到局限，白酒行业受到一定影响，但在有限的场合下，消费者表现出更愿意选择更好的酒类的倾向。
从城镇和农村居民人均收入水平看，最近8年城镇与农村居民人均可支配收入均呈现放大趋势，在2021年可支配收入分别达到43009元和18368元，而2014-2021年的复合增长速度分别达到了8.16%和9.21%，保持较快的增长速度，展露安徽城镇与农村白酒市场扩张与下沉潜力，未来安徽白酒市场容量有望实现全面扩容。
从全体居民角度看，安徽全体居民人均可支配收入年从2014年的16795.52元上升到2021年的30904元，总量突破3万元，实现年复合增长9.10%，而全体居民人均食品烟酒消费支出2014-2020年间从4003.1元增长到6280.4元，年复合增速为7.79%，2020年占人均消费支出的比重为16.66%，这两项指标的稳步增长有望进一步助推安徽白酒市场扩容，驱动安徽白酒消费水平持续提升。
主流消费带向次高端移动，产品结构持续升级
从各细分价格带来看，在低端市场（100元以下）中，徽酒品牌并没有把运营重心放在该价格带上，在30元以下的低端价格带，牛栏山、老村长和玻汾占据了较大市场份额。
大众消费市场（100-300元）作为当前安徽白酒市场竞争最激烈的价格带，市占率达到40%，对应市场规模为140亿元左右，古井贡、口子窖、迎驾贡三大徽酒品牌面对外来品牌强势进攻表现强势，把控着安徽大众消费市场的秩序。
次高端市场（300-800元）市场规模占徽酒市场规模15%左右，徽酒品牌在该市场中与外来品牌竞争激烈，不断加强布局次高端市场，预计在居民可支配收入持续增长的支撑下，未来次高端市场份额有望实现翻倍扩大至100亿规模，推动省内主流消费带向次高端移动。
高端白酒市场（800元以上）市场规模占徽酒市场规模10%左右，省外品牌茅台、五粮液和泸州老窖占据主要地位，安徽地产酒在高端市场势力相对较弱，同时其他外来品牌也在入局，比如习酒、青花郎等也加强了在安徽市场的布局，进一步加速安徽白酒市场产品结构升级。
除了居民可支配收入上升的推动以外，消费者消费观念的升级转变也在推动省内白酒消费带向上移动，比如更关注安全、健康、享受等，对于健康的高端、次高端白酒的需求愈加旺盛，倒逼白酒企业不断进行产品升级以满足消费需求。
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